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甜味剂系列
增稠剂系列
着色剂系列
酶制剂系列
抗氧化剂系列
增味剂系列
酸度调节剂系列
防腐剂系列
营养强化剂
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    郑州康源化工产品有限公司产品品种齐全、价格合理,畅销消费者市场。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 郑州康源化工产品有限公司实力雄厚,重信用.


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  抗氧化剂系列
产品名称:  没食子酸丙酯(
规 格:  
重 量:  
产 地:  
详细: 没食子酸丙酯(PG)  190元  99%上海  抗氧化剂    CAS:121-79-9
英文:propyl gallate简称PG分子式: C10H12O5分子量: 212.21 CAS No.: 121-79-9
性状:白色粉末,无臭,微有苦味,水溶液无味。PG难溶于水,微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定,遇铜、铁等金属离子发生呈色反应,变为紫色或暗绿色,有吸湿性,对光不稳定,发生分解,耐高温性差。
作用:食品抗氧化剂。
食品中PG使用量:用量%
动物油 0.001-0.01     植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01  人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004    谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1      糖果 0.01
 
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